Le 8 scuole regionali della cucina cinese
La cucina cinese non è una sola. La Cina, con un’estensione di quasi 10 milioni di km², è lo stato più popolato del mondo e vanta una storia e tradizioni antichissime. Per questo motivo, è ingenuo pensare di poter ridurre a un solo filone culinario una tale vastità territoriale, con …